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小野式製麺機 2型 1.75mm 調理器具 【LW1842281141】の詳細情報
商品詳細1.3mmと2.2mmのちょうど中間のサイズとなる1.75mmの切刃を独自製作し、小野式製麺機2型にセットしました。
材質は切刃・くし刃共にステンレスになります。
本体は分解洗浄後、アクリルラッカーにて塗装。
台座は食品衛生法適合の水溶性塗料を使用。
ギアは黒染め処理。
新規製作したくし刃は調整が必要なため、組立調整後、捨て生地にて製麺テストをしています。
この製麺機に装着されていた標準2.2mmの切刃も同梱します。
麺帯は切刃×0.75倍となる1.3mmがおすすめです。
麺帯3.2mm前後からの縦切りも可能です。
中華麺、蕎麦、パスタ、冷し中華、焼きそばなど、幅広く対応出来ます。
ご使用の前に捨て生地を何度か通してください。
また、とてもコストがかかっているため値引き交渉はご遠慮ください。
種類...その他商品の情報
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
|---|
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