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柳刃包丁 尺一 刺身包丁 鏡面仕上げ 黒檀黒水牛八角柄 【PE2629213457】の詳細情報
商品詳細オマケですがオリジナルのウレタン塗装の鞘をお付け致します。
包丁は梵静刃物 さんで購入させて頂いた物です。
引用させて頂きます。
鋼材 MKV10ステンレス鋼
柄 黒檀黒水牛角八角柄
硬度:約HRC61
鞘無し、無印、無銘
真空焼き入れサブゼロ処理
手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。
裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
本刃付け、錆びにくい。
小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。
そのため、すぐにご使用いただけます。
完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。
切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。
写真を見て判断して頂き、中古品を理解頂ける方のみご購入をお願い致します。商品の情報
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
|---|
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